Comment choisir son plan de travail ?

Le plan de travail s’adapte aux besoins de la cuisine et à sa configuration. Généralement posé contre un mur, il accueille notamment les plaques de cuisson, l’évier, le petit électroménager et offre un espace pour préparer de bons petits plats (Miam, elle est pas appétissante cette petite tarte ?).

Le plan de travail s’installe également en angle. Il peut être indépendant au format îlot central ou pourquoi pas se transformer en coin repas. Au quotidien, il est bien utile pour cuisiner, manger et même simplement se retrouver pour discuter en famille ou entre amis. On vous explique comment faire la différence.

Pour aménager la cuisine et gagner de l’espace dans la pièce, il est possible de créer un angle à partir de deux plans de travail droits reliés avec un profilé adapté ou usiné sur-mesure. Astucieux, non ?

Le plan de travail en compact est à la fois esthétique et fonctionnel. Prêt à affronter de rudes épreuves, ce matériau résiste à l'usure, aux impacts et au fléchissement. Il ne craint pas non plus les taches de gras, l’huile ou encore l’humidité. Sa surface hygiénique est facilement nettoyable à l’aide de produits détergents domestiques. On l’adopte aussi pour son design très moderne proche de l’effet du marbre, de la pierre ou du bois. Équipé de chant coloré, il n’y a pas besoin de s’occuper des finitions. En plus, il s'associe parfaitement avec un évier du même style pour passer inaperçu.

Les plans de travail stratifiés sont aussi disponibles en version « couleur unie », qui se destinent davantage à des décorations modernes et épurées. Elle convient d’ailleurs plutôt bien à un plan de travail relativement fin et aux bords droits.

Un plan de travail de cuisine peut avoir des bords droits, arrondis ou chanfreinés.

Un plan de travail à bords droits a des arêtes saillantes et une coupe rectiligne contrairement au chanfreinés dont les arêtes ont été légèrement biseautées afin de casser l’angle. Comme son nom l’indique, le plan de travail à bords arrondis possède une tranche qui s’arrondit dans un rayon de 3 mm.

Les bords droits et chanfreinés conviennent à une décoration contemporaine et sobre. On préfère les bords arrondis pour un style plus traditionnel.

Dans le cas où le plan de travail recouvre un îlot de cuisine, ou si l’un de ses angles n’est pas protégé par un meuble de cuisine, optez pour le bord arrondi. Il minimise les bobos en cas de choc, un petit plus quand on a des enfants en bas-âge à la maison.

Un plan de travail correctement ajusté offre un confort d’utilisation au quotidien optimal et suffisamment d’espace de travail pour y intégrer tout ce que l’on souhaite. Voici quelques astuces pour s'assurer de choisir les bonnes dimensions. (Et oui, pas question d’oublier la place de la cafetière).

Plan de travail en bois

• 250 x 65 cm (bruts)
• 300 x 65 cm (pré-huilés)

Les modèles de plans de travail compact sont proposés pour leur part dans des dimensions de 300 x 63 cm.

L’avantage du plan de travail c’est qu'il est toujours possible de le recouper dans sa longueur ou encore d’en accoler deux en enfilade grâce à un profil adapté.

En fonction de l’implantation de la cuisine, un plan de travail sur-mesure est souvent le plus adapté pour répondre aux caractéristiques de la pièce.

De la même manière que pour les dimensions, l’épaisseur du plan de travail varie également selon le matériau du plan de travail et sa gamme.

• Les plans de travail en compact sont proposés en épaisseur de 10 ou 12 mm.
• En bois ils existent en épaisseur de 26, 28, 36, 38 ou 42 mm.
• L’épaisseur des modèles stratifiés est déclinée en 16, 38 ou 58 mm.

Habituellement, un plan de travail de cuisine se place à une hauteur d’environ 85 cm depuis le sol. Toutefois, selon sa taille, il n’est pas rare de réaliser des poses à 90 ou 95 cm du sol.

Comment choisir le bon plan de travail selon la hauteur ?

Pour ne pas avoir à se pencher en permanence à la moindre manipulation, le plan de travail s’installe à hauteur de ceinture de la personne qui va y passer le plus de temps. Il est possible de surélever le plan de travail pour qu’il devienne plus confortable à l’utilisation :

• En jouant avec l’épaisseur du plan de travail pour gagner quelques centimètres
• En remplaçant les pieds de caissons bas habituellement de 10 cm par d’autres modèles de 15 cm. (Voilà : il n’y a plus aucune excuse de passer son tour de vaisselle)

La profondeur du plan de travail assure un certain confort d’utilisation. Plus profond, le plan de travail offre davantage de surface pour cuisiner et avoir de quoi ranger son petit électroménager (mixeur, grille-pain…) ainsi que ses ustensiles. Une grande profondeur dégage de l’espace libre derrière les meubles (caissons bas) et permet de faire passer les évacuations d’eau de l’évier et du lave-vaisselle.

En revanche, dans les petites cuisines où chaque centimètre compte, on pense à réaliser une découpe dans la profondeur pour gagner un maximum d’espace.

Facilité d’entretien, résistance à la chaleur, à l’humidité ou encore aux rayures : à chaque matériau ses propres critères d’entretien.

• Les plans de travail stratifiés et compacts présentent une bonne résistance face aux rayures.
• Misez sur l’inox, si vous cuisinez souvent des petits plats, il supporte les objets les plus chauds.
• Le bois est pour sa part robuste face à l’humidité. Comptez également sur l’efficacité de l’inox et des plans compacts pour ce sujet.

Le profil de jonction permet d'assembler deux morceaux du plan de travail. Il est particulièrement utile pour les grandes longueurs ou pour les retours d’angle. Il fait également office de finition en masquant les découpes au niveau de la jonction.