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Comment choisir son four micro-ondes ?

Pour décongeler, réchauffer ou cuire rapidement les aliments, le four à micro-ondes est un appareil électroménager indispensable dans la cuisine. Il produit des ondes électromagnétiques très courtes (des micro-ondes) qui chauffent l’eau contenue dans les aliments. Très simple d’utilisation, il facilite la préparation des repas au quotidien, notamment lorsqu’il combine plusieurs fonctions. Le choix de l’appareil et de ses dimensions dépend de vos besoins et de l’espace dont vous disposez, pour le poser ou l’encastrer dans un meuble. Puissance, capacité, mode de fonctionnement (mécanique ou électronique), sens d’ouverture de la porte sont autant de critères à prendre en compte, avec les nombreuses options disponibles, pour choisir votre micro-ondes.

Comment choisir son four micro-ondes ?

Micro-ondes Solo, avec gril ou multi-cuisson

Il existe trois grandes familles de fours à micro-ondes qui se caractérisent par leurs différentes fonctionnalités.

Le micro-ondes mono-fonction ou solo

il s’agit du modèle de base le plus vendu. Il décongèle, réchauffe et cuit rapidement.

Bon marché, il est en général peu encombrant.

Le micro-ondes duo ou micro-ondes gril

en plus de remplir les fonctions du micro-ondes classique, il propose un gril pour dorer les plats et les aliments. Plusieurs niveaux de cuisson sont possibles pour varier le croustillant de vos préparations culinaires selon votre goût (les gratins, par exemple).

Le micro-ondes multi-cuisson ou micro-ondes combiné

Il réunit les fonctionnalités du micro-ondes ordinaire, du micro-ondes gril et du four traditionnel à chaleur tournante ou pulsée. Sa polyvalence facile la préparation des repas et permet de gagner du temps. Les modèles combinés peuvent proposer des fonctions supplémentaires comme la cuisson vapeur ou bien la cuisson enchaînée, qui consiste à programmer l'enchaînement de plusieurs modes de cuisson pour le même plat : décongeler puis réchauffer puis cuire puis dorer, par exemple. À noter que les performances de ce type d’appareil restent tout de même en-dessous de celles d’un four traditionnel.

Micro-ondes pose libre ou encastrable ?

Le micro-ondes à poser ou pose libre

Comme son nom l’indique, il se pose – sur le plan de travail, sur un meuble ou sur un buffet par exemple, en veillant bien aux dimensions de l’appareil (hauteur, largeur, profondeur).

Bon à savoir

Le micro-ondes à poser peut être encastré dans un meuble ouvert sous réserve de laisser un espace suffisant pour que la chaleur s’évacue là où se trouvent les grilles d’aération, sur le côté ou derrière (une évacuation par le dessus est plus difficile à gérer). Reportez-vous à la fiche produit de l’appareil.

Le micro-ondes encastrable ou intégrable

Il trouve sa place dans une niche, ne laissant apparaître que la porte et le bandeau. Cette configuration, plus pratique, plus esthétique permet en outre de coordonner le micro-ondes avec les autres appareils électroménagers de la pièce (four, lave-vaisselle, hotte…). Gain de place, elle libère également le plan de travail.

  • Dans une colonne dédiée à la cuisson, c’est l’idéal car ce meuble permet de superposer four traditionnel et four à micro-ondes pour faciliter la préparation des repas et de leur cuisson.
  • Dans un meuble haut, c’est moins pratique car moins accessible. Cela limite également la dimension du micro-ondes et donc de sa capacité.

Découvrez notre tutoriel pour apprendre à poser l’électroménager dans votre cuisine

Dimensions des fours micro-ondes et place disponible

Pour les micro-ondes à poser ou en pose libre : ces fours se déclinent en plusieurs formats.

  • Largeur : entre 43 et 60 cm.
  • Hauteur : entre 25 et 41 cm.
  • Profondeur : de 30 à plus de 50 cm.

Plus la hauteur du four est importante, plus la capacité du micro-ondes est importante.

Pour les fours micro-ondes encastrables, les tailles sont davantage standardisées pour trouver leur place dans les meubles.

  • Hauteur : 38 et 45 cm.
  • Largeur : 56 cm environ.
  • Profondeur : elle s’adapte à la localisation du four.Pour loger dans un meuble haut, sa profondeur est inférieure à 35 cm. Pour loger dans un meuble colonne, sa profondeur est plus généreuse et peut atteindre 58 cm.
Bon à savoir

L’espace nécessaire pour intégrer le micro-ondes encastrable dans une niche est précisé dans la fiche technique du produit.

Ouverture du micro-ondes : porte latérale ou abattante ?

La porte latérale

Elle est plus pratique lorsque l’appareil est placé en hauteur, qu’il soit encastré ou non.

Bon à savoir

L’ouverture du micro-ondes se fait toujours de la droite vers la gauche. Il n’est pas possible d’en changer le sens (à l’inverse de la plupart des réfrigérateurs). Assurez-vous que vous disposez bien du débattement nécessaire pour ne pas entraver l’ouverture et la fermeture de la porte.

La porte abattante

Elle s’ouvre du haut vers le bas ou vice-versa. Elle offre un meilleur accès et une meilleure visibilité de la cavité du four.

Puissance, capacité et performances des micro-ondes

La puissance

Elle se mesure en Watts (W). Plus le micro-ondes a une puissance élevée, plus le réchauffage et la cuisson sont rapides.

  • Pour les micro-ondes mono-fonction : la puissance recommandée est d’au moins 750 W
  • Pour les micro-ondes gril et combinés : la puissance conseillée est de 1000 W afin de garantir une cuisson rapide de qualité.

La capacité

Elle s’apprécie en litres et varie selon les modèles de micro-ondes.

  • Vous vivez seul ? Une vingtaine de litres est suffisante.
  • Vous recevez souvent ou vous vivez en famille ? Une trentaine de litres est mieux adaptée. La capacité maximale d’un four à micro-ondes encastrable est de 50 litres.
Bon à savoir

De la capacité, découle le diamètre du plateau tournant : de 20 cm environ pour les petits modèles à plus de 40 cm pour les grands.

Le fonctionnement

Il peut être mécanique, électronique ou les deux.

  • Les appareils équipés d’une programmation mécanique disposent d’une minuterie moins précise que des micro-ondes électroniques. Cela peut être gênant notamment pour les enfants qui pourraient trop chauffer leurs plats.
  • Les micro-ondes électroniques sont très simples à utiliser et disposent d’un fonctionnement plus performant en proposant même des options comme la décongélation rapide, des touches mémoire, un départ différé ou un verrouillage, particulièrement appréciable si vous avez des enfants en bas âge.

Le matériau du micro-ondes

Il participe à la solidité et au design du four mais il n’a pas d’incidence sur les fonctions de l’appareil.

  • L’Inox : c’est le matériau le plus solide et le plus facile à entretenir et à nettoyer.
  • L’époxy (abréviation courante de polyépoxyde) : revêtement durable, solide et résistant aux produits chimiques.
  • La céramique : matériau caractérisé par sa dureté et sa capacité à résister à de hautes températures.

Les options d’un four micro-ondes

Les fours à micro-ondes disposent d’options supplémentaires bien pratiques, notamment ceux qui sont équipés d’une programmation électronique. En voici une sélection.

Fonction décongélation

il en existe plusieurs selon les modèles.

  • Décongélation rapide ou automatique : une fois renseigné le poids de l’aliment à décongeler, le micro-ondes calcule le temps et la puissance de décongélation requis.
  • Décongélation lente : pour les préparations les plus délicates, la décongélation est lancée à faible puissance, entre 100 et 300 W.

Option mémoire

la touche mémorisation du temps et de la température est très utile pour les aliments ou les boissons que l’on consomme souvent (le café par exemple). Cette option est souvent couplée à une fonction différée pour lancer le micro-ondes au moment choisi.

Fonction arrêt plateau

Elle bloque la rotation du plateau en verre pour pouvoir enfourner des plats rectangulaires. Seul bémol, la cuisson peut être moins homogène si le plateau ne tourne pas.

Fonction vapeur

Elle chauffe les aliments sans les dessécher. C’est particulièrement appréciable pour les viandes et les poissons.

Fonction brunissage ou Crisp

Elle permet d’obtenir des plats aussi croustillants que ceux qui sortent d’un four traditionnel, tout en réduisant notablement le temps de cuisson. Un plat brunisseur, rond et à rebord, conçu dans un matériau spécifique pour chauffer rapidement, peut être proposé en option.

Il n’existe pas de fonction nettoyage automatique sur les fours micro-ondes, mais Leroy Merlin vous propose une technique très simple : placer un bol d’eau additionnée de jus du citron dans le micro-ondes. Chauffez 2 min puis de passer l’éponge : c’est propre ! le mélange d’eau et de citron ramollit la saleté et les résidus, rendant ainsi le nettoyage beaucoup plus facile.

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